南瓜奶油濃湯

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食譜號 174551 閱讀 5273次 收藏 1次

材料

南瓜泥(蒸熟後)200克,淡奶油60克,洋蔥半個,香芹4根,胡蘿蔔半根,肉桂1/4勺,姜粉1/4勺,黃油10克,黑胡椒粉少許,鹽少許,老母雞濃湯寶一塊,清水600ml

做法

1.芹菜,胡蘿蔔,洋蔥切丁备用

2.锅中烧热,小火融化黃油

3.黃油溶化后倒入洋蔥小火翻炒至透明状,再倒入胡蘿蔔和芹菜翻炒3分钟盛出备用

4.取一粒老母雞汤的濃湯寶

5.清水600ml入锅,加入一粒濃湯寶,加热烧开

6.将炒熟的洋蔥丁、芹菜丁、胡蘿蔔放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火

7.放涼後倒入攪拌機內攪打至細泥,加入淡奶油一起攪打均勻

8.將打成泥狀的南瓜湯到回鍋中,中小火煮沸後即可使用

9.最後可以點綴一個香芹嫩葉裝飾