德式蛋糕

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簡介
噴香的德式蛋糕充滿了濃郁的巧克力風味,神奇的平底鍋也能做出簡單的大蛋糕。
材料

黃油白脫)120g,小麥自發粉)250g,雞蛋 2枚,小蘇打 1/2匙(3g),黑巧力粉(咖啡)2袋,牛奶 70ml,绵白糖125g,盐 少许

做法

把1/4的黃油、雞蛋和125g绵白糖一起搅拌均匀待用。

在小麥粉中调入小蘇打、黑巧力粉(咖啡)、盐和牛奶混合均匀,再倒入步骤1中搅拌均匀。

在菲仕乐不粘锅中放入余下的黃油(白脫),加热使其溶化,把混合好的面糊倒入锅中,加盖开小火烘25-30分钟,即可装盘。

小訣竅

可根據自己的口味,在蛋糕上撒入杏仁,瓜子仁,葡萄幹,或擠上奶油花搭配水果食用口味更佳。

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