輕舞飛揚

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食譜號 70070 閱讀 834次 收藏 1次

簡介
名字是自己起的,源于多年前流行的一部網絡小說中的人物。卡布奇諾咖啡向來是女孩的最愛,喜歡它細膩的泡沫,愛上嵌于泡沫中那柔和的羽毛,一入口中,回味無窮,真是愛上它的一切!
材料
做法

1、先溫熱咖啡杯,很重要襖。

2、杯中注入冲好的雀巢咖啡醇品100%純咖啡。

3、將打好的奶泡加入杯中,通過拉花奶缸的尖嘴畫出圖案,撒上少許肉桂粉即可。

小訣竅

1、溫杯很重要,不論是口感還是後階段的拉花操作都需要這步。

2、奶泡最好是使用專業的拉花奶缸制作,牛奶要在65度左右利于打泡。

3、拉花過程中要注意勻速手要穩,其實這個羽毛的圖案是比較簡單的,但是要熟練才會操作得圖案像樣子。拉花開始和收尾時要迅速,否則圖案會亂。

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