糯米大蒜雞粥

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食譜號 726652 閱讀 34次 收藏 0次

簡介
来自芳蓉母亲的食谱,承接了一份爱,更用这道菜照顾女儿的身体 滋养又补气,迎接秋冬季的到来,暖胃好心意。
材料

糯米 2/3杯,大蒜 7-8顆,全雞 一只,米酒 隨意

做法

1、糯米洗净、浸泡。大蒜去皮, 整颗待用

2、准备大小适合的锅, 摆进洗净的全雞。在鸡身的刀口洞上塞进糯米和大蒜(可 将两者先搅和好)。注入可淹过鸡身的水和酒(不加酒 ,也行)

3、放電鍋炖煮,外鍋1.5杯的水。按下保溫鍵,隔夜炖煮也很省事。若在爐上炖煮,煮開之後,轉小火。注意黏鍋,需稍加拌動

4、可依家人口味決定加不加鹽巴。不加鹽,更能吃出糯米的甜味和大蒜的香氣

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